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2016年11月16日 (水)

ころ柿

管理部の梶原です。

家に百目という渋柿が1本ありまして、例年、知り合いの方が「ころ柿」を作るので
差し上げていましたが、今年は奥様が体調を崩し、作らないということで
母と家内と私で「ころ柿」作りに挑戦することになりました。
子供の頃に手伝った時の記憶があり、多少は覚えていましたが、
3人であーだこーだ言いながら、なんとなく干すまでいきました。
お正月までには、おいしい「ころ柿」になればと思っています。

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